Kadilnica G21

Podroben opis izdelka

Želite si še boljši okus žar specialitetov? Imate plinski žar in vam manjka dimni vonj, značilen za žar na oglje? Ali želite presenetiti svoje goste z edinstvenim okusnim doživetkom? Ta majhna, na prvi pogled neopazna "kovina škatla z luknjami" vas bo popeljala na višjo raven žara, naravnost med žar mojstre.
Kakšne prednosti prinaša žarenje z dimno škatlo G21?
Domiselno rešena nerjavna škatla s pokrovom se po polnjenju z lesenimi lističi ali sekanci zapre in vstavi med gorilnike plinskega žara, ali na rešetko žara na oglje ali električnega žara.
Po zaprtju pokrova žara in segrevanju žara se iz namočenih lesenih lističev začne sproščati dim, ki napolni žar prostor in žarjeno meso, ribe ali druge specialitete dobijo edinstven dimni vonj. G21 dimna škatla se odlično prilega tudi za dozorevanje sirov, sadja in zelenjave na žaru.
Izvedba žar orodja - dimne škatle G21
G21 dimna škatla s pokrovom je trdna in stabilna tudi pri visoki temperaturi v notranjosti žara. Izdelali smo jo iz nerjavnega jekla in opremili z luknjami v spodnji steni in pokrovu. Zahvaljujoč tem prezračevalnim odprtinam se dim sprošča iz škatle in napolni notranji prostor žara.
Dimna škatla G21 je pri dimenzijah 23 x 9 cm in višini 4 cm kompaktna in jo lahko enostavno postavite med gorilnike plinskega žara ali na rešetko žara na oglje ali električnega žara.
Pustite pokrov žara zaprt ves čas žarenja z dimno škatlo, da lahko dim kroži znotraj.
Nasveti za maksimalno uporabo dimne škatle G21
Namakati ali ne namakati? Pred uporabo priporočamo, da lesene lističe ali sekance namočite, da se ustvari dim in sekanci ne zgorijo. Po namakanju iz lesenih sekancev temeljito iztisnite tekočino, preveč mokri lističi in sekanci bi se namesto žarenja le kuhali.
Okus žarjenega mesa ali drugih dobrot in dimni vonj bi se morali medsebojno ujemati. Izkoristite dimno žar škatlo v celoti in v njej vstavite sekance različnih vrst lesa glede na to, kaj trenutno žarite.
Igrajte se lahko tudi s tekočino, v katero namakate lesene odrezke, sekance ali lističe - limonin sok doda odličen dimni vonj ribam, morskim sadežem ali belemu mesu, lahko poskusite tudi jabolčni ali ananasov sok in odlično je tudi aroma iz dima lesenih lističev, namočenih v pivo ali lahkem vinu.
S čim napolniti škatlo?
Pri izbiri lesenih sekancev, lističev ali odrezkov za dimno škatlo G21 imate veliko prostora za eksperimentiranje in odkrivanje. Preizkusite različne vrste lesa, paleta okusov je neverjetna. Lesni lističi ali sekanci iz oreha se prilegajo govejemu in svinjskemu mesu. Dim iz orehovih sekancev je močan in zelo aromatičen.
Les iz jablane je idealen za svinjsko meso in perutnino, njegov dimni vonj je nežen in sladkast.
Češnjev les je odličen in univerzalen, primeren za svinjsko, goveje, perutninsko in divjačino. Sladek in nežen okus, ki se dobro meša z drugimi vrstami lesa.
Lipovi sekanci ali lističi so idealni za ribe in perutninsko meso. Njihov dim je nežen in mesu doda sladek vonj.
- odporna izvedba iz nerjavnega jekla
- lahka vzdrževanje
- kompaktna izvedba z pametno nameščenimi prezračevalnimi odprtinami in pokrovom
- univerzalna uporaba za plinske in električne žare ter žare na oglje
Lastnosti:
- Material: nerjavno jeklo
- Debelina pločevine: 0,5 mm
- Dimenzije (Š x V x H): 23 x 4 x 9,5 cm
- Teža: 0,28 kg